Что влияет на качество плодов?

У стоящих рядом двух деревьев одного сорта могут резко отличаться по вкусу плоды. Оказывается, вкус плодов яблок и груш зависит от того, что «ест» дерево.

Доказано, что полное обеспечение почвы фосфором и калием позволит дереву иметь сладкие, вкусные, ароматные, ярко окрашенные плоды яблок и груш, которые к тому же будут и хорошо храниться.

При недостатке калия или его передозировке у плодов в период хранения усиливается побурение и размягчение мякоти Излишек калия в почве ухудшает питание деревьев кальцием и магнием, что сразу же сказывается на будущем урожае и устойчивости к горькой ямчатости и побуреншо мякоти.

При недостатке бора плоды внутри становятся похожими на пробку, в них снижается содержание сахара, а при хорошей обеспеченности бором улучшается лежкость плодов.

Безусловно, различные удобрения по-разному влияют на качество и лежкость плодов. При этом важно, чтобы питание яблонь было сбалансировано по азоту, фосфору, калию.

Общеизвестно, что чрезмерное удобрение азотом ухудшает качество яблок и сокращает срок их хранения. Плоды в этом случае более крупные, менее плотные (рыхлые), к началу съема плохо окрашены. Такие плоды яблони или груши предрасположены к гнилям, побурению кожицы и мякоти, стекловидности.

Поэтому планируйте внесение удобрений, содержащих азот, в первой половине лета. Это благоприятно сказывается на завязывании плодов и закладке цветочных почек под урожай будущего года.

Внесение удобрений с большим содержанием азота во второй половине лета способствует ухудшению вкуса плодов, снижает их лежкость и зимостойкость всего дерева.

На сортах Джонатан, Джонаред, Айдаред и др., поражаемых горькой ямчатостью и джонатановой пятнистостью, кроме внесения полного удобрения в определенные сроки следует провести в течение вегетации 4—5-кратное опрыскивание их кальциевой селитрой (50 г на 10 л), с интервалом в 20–30 дней, что значительно улучшит вкус, лежкость и окраску плодов.

Полезная информация:
Комфортная повседневная трикотажная одежда для дома, дачи, сада и отдыха всегда сочетает в себе и женственность, и удобство. Высококачественные трикотажные ткани и профессиональный крой делают женские трикотажные изделия привлекательными, а уход за ними очень простым.

Другие статьи раздела: